Arroz Redondo Sivaris

Arroz de la familia japónica de grano redondo y perlado producido tradicionalmente en España. Se cultiva en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera desde hace generaciones.

Esta variedad tiene mayor capacidad que los arroces de la variedad índica para absorber el sabor del caldo en el que se cuece. Su textura, una vez cocido, es tierna y jugosa.

La regularidad del tamaño que mantienen sus granos ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar.

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