Croquetas de jamón ibérico Ameztoi

Las croquetas de jamón ibérico Ameztoi están elaboradas con bechamel de paleta de jamón ibérico cortado en trozos muy pequeños y cocinados muy despacio con leche de caserío. Se terminan de preparar cubriéndolas con un empanado muy crujiente, siguiendo la receta de toda la vida.

Están elaboradas de forma totalmente tradicional. Llevan una rica y cremosa bechamel cocinada de forma artesanal con el jamón ibérico cortado en trocitos muy finos. Se utiliza leche de caserío para mantener todas sus propiedades y el mejor sabor.

Por último, se cubren con un pan rallado artesanal que las deja crujientes y sabrosas.

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