queso de oveja agour

En el País Vasco hay tres denominaciones de origen cuando se habla de quesos y la D.O. Ossau-Iraty es una de ellas. Estos quesos se elaboran con leche pasteurizada de oveja y los Quesos Agour tienen una gran tradición.

Dos veces vencedor absoluto del World Cheese Awards, en 2006 y 2011.

2º puesto en el “Champion of the Champions” de 2016 celebrado en San Sebastián.

Curación: 12 meses.
Peso: Cuñas de 565 gramos. Peso aproximado.

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cuajo, fermentos lácticos, alérgenos, proteínas de leche y trazas de lactosa.

Conservar en el frigorífico.

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