QUESO DE OVEJA DON APOLONIO AL BOLETUS

Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada, con una maduración mínima de 45 días con boletus. Pasta de color marfil, con trozos de boletus blancos y marrones, consistencia mantecosa y ojos tipo perdiz. Aroma a setas. Sabor suave y dulzón, con un toque a humedad, característico de este hongo.

Origen: Malagón, Ciudad Real

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