Txakoli Katalin

La tradicional mezcla de uvas tinta y blanca, Hondarrabi Beltza y Hondarrabi Zuri, endémicas del País Vasco son el principal ingrediente para el reconocido vino blanco txakoli. Esta combinación es la que permite obtener la asignación de D.O. txakoli de Getaria, sin mencionar la calidad de elaboración y la centenaria tradición de la bodega Kattalin Iturzaeta.

Al servirlo en una copa es notoria su tonalidad con destellos dorados que se obtiene gracias al amarillo producido de las uvas purpuras y blancas. Entre tanto, la intensidad de aroma es profunda con un marcado fondo frutal y herbáceo; además que se obtiene una elevada acidez.

Al final, se logra entregar un perfecto equilibrio que embriaga al paladar el txakoli Kattalin.

En cuanto a la graduación puede alcanzar hasta el 11%.

El consumo de este vino se recomienda con ensaladas, platos condimentados y carnes de cerdo y vaca.

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